Glamour

Gustavo Maia Gomes

A gastronomia contemporânea enfatiza a aparência, mais que o sabor das comidas. Afinal, as pessoas vão aos restaurantes fotografar os pratos, não comê-los. Recentemente, produziu-se o seguinte diálogo entre cliente e garçom:

— O que o chef recomenda?
— Antes de tudo, o Montalverne de Croquis Empanados com Conversa Mole ao Emolumento Picante.

— O que é isso?
— Um prato com um volume central muito escuro, rodeado de figuras geométricas de cor marrom. É lindo.

— Não tem algo mais colorido?
— Ah, sim, e com mais variedade de formas, também. É o Pinturesco Tratiforme Pontilhado de Acetatos ao Arco Iris.

— Parece ótimo, mas, tem gluten?
— Não sei. Sua câmera é alérgica?

(Publicado no Facebook em 21/7/2017)